Nguyên liệu
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cơm gà lá dứa: - Thịt gà: 300g, dùng cho bé nên mình dùng phần đùi gà công nghiệp đã rút xương. - Gạo: ½ (một phần hai) bát gạo tẻ - 1 bó lá dứa - 1 thìa sả bằm - Gia vị: tiêu, muối, bột nêm, dầu chiên. - 15 cái tăm tre.
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm cho món cơm gà lá dứa của bé là rửa thật sạch gà, thái miếng vuông cỡ 2 đốt ngón tay, ướp với các gia vị như sả, bột nêm, tiêu và thìa dầu chiên để khoảng 20-25 phút cho thấm.
-
2
Tiếp đến, bạn rửa thật sạch lá dứa, chọn khoảng 12-15 cái lá to, không bị rách để riêng lát dùng cuốn thịt, phần còn lại xắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố thêm cùng chút nước xay nhỏ, vắt lấy phần nước cốt
-
3
Sau đó, vo sạch gạo rồi cho vào nồi cơm điện sau đó cho nước cốt lá dứa ở trên vào nấu cùng. Bạn cũng có thể nấu cơm trắng bình thường (cho thêm 1-2 cái lá dứa vào nấu cùng cho thơm), sau đó cho cơm lên chiên cùng với phần nước cốt lá dứa ở trên.
-
4
Bạn dùng lá dứa cuốn thịt gà, lấy tăm nhọn ghim lại cho khỏi bị bung ra.
-
5
Sau đó, bạn bắc một chảo dầu lên bếp, dầu nóng thì bạn cho gà cuốn lá dứa vào chiên. Bạn có thể nướng trên bếp hoa nếu thích.
-
6
Bạn tiếp tục cho chảo lên bếp, thêm thìa dầu chiên, dầu nóng cho cơm đã nấu chín vào, thêm nước cốt lá dứa ở trên vào đảo đều, thêm xíu muối nêm nếm vừa miệng, cho ra khuôn tạo hình và trang trí giản đơn là đã có món cơm gà lá dứa thơm nức cho bé yêu của bạn rồi.
Cách làm cơm gà lá dứa rất giản đơn phải không? Với cách tạo hình đầy ấn tượng, bắt mắt cùng mùi thơm hấp dẫn chắc hẳn các bé nhà bạn sẽ rất thích thú đây. Mùi vị thơm ngon của gà cuốn lá dứa, cùng với những miếng cơm nấu nước xay lá dứa sẽ làm các bé cảm thấy ngon miệng và ăn được nhiều cơm hơn.
Ngoài món cơm gà cuốn lá dứa, bạn có thể làm các món cơm gà ngon khác cho bé yêu thưởng thức như: cơm gà xì dầu, cơm gà rán, cơm gà nướng ngũ vị... cũng rất đậm đà và thơm ngon.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng cho bé yêu với món cơm gà lá dứa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
